Skee Is med jordbær

Fløde
Thise Mejeri leverer kompromisløs mælk og fløde til Skee Ismejeri. Mælk er ikke bare mælk - et mantra som Thise Mejeri har efterlevet siden slutningen af 80'erne. Mælk fra forskellige kvægracer smager forskelligt og har forskellige egenskaber.

Rørsukker
Vi anvender økologisk og fairtrade certificeret rørsukker. Både for at tilføre sødme og stabilisere isen, hvilket sikre en god konsistens uden tilsætning af kunstige stabilisatorer.

Æg
Der anvendes æggeblommer for at stabilisere isen og sikre en god blød konsistens uden brug af kunstige stabilisatorer. 

Citron
Vi tilsætter en smule citronsaft, da det komplimentere og løfter smagen af jordbær.

Jordbær
Vi får danske bær fra Ventegodtgård, der siden 1996 har dyrket økologisk jordbær. Sæsonen strækker sig normalt fra første halvdel af juni til sidst i juli alt efter sommervarmen. Derfor indfryser vi selv bær fra sæsonen, så vi har gode danske økologisk jordbær henover vinteren.

Alle ingredienser er økologiske. Alle vores is er fremstillet uden E-numre.

Næringsindhold pr. 100 gram
Energi: 734 kJ (175 kcal)
Fedt: 6,5 g.
– Heraf mættede fedtsyrer: 4,4 g.
Kulhydrat: 27 g.
– Heraf sukkerarter: 25 g.
Protein: 2 g.
Salt: 0,06 g.
Saltindholdet stammer alene fra naturligt forekommende natrium.

Tag isen ud af fryseren og lad den hvile enten på køkkenbordet i 15 minutter eller i køleskabet i 60 minutter inden servering. Det er vores erfaring at man på denne måde opnår den bedste kombination af smag og konsistens.

Skee Is kan med fordel spises direkte fra bægret med en ske.

Opbevares ved -18 grader. Må ikke nedfryses igen efter optøning.